WIRED w/ the WEIRD

an einem tag, an dem man in die arbeit geht, nicht um zu arbeiten, sondern um gemeinsam in freier natur zu kochen, natürliche zutaten mit natürlichen zubereitungsmethoden zu vereinen, da hat man auch ein natürliches lächeln im gesicht! voller vorfreude und erwartung, gemischt mit angst&schrecken vor schlechtem wetter und möglichen unerwarteten situationen... eine schöne mischung um sich einfach darauf einzulassen!

meine kollegInnen und ich waren heute auf outdoor-supervision mit robert, unserem supervisor, guide und guru. nahe des schlosses gutenberg (bei weiz, also so ca.).

robert und sein kollege gerald haben dort ein gelände gepachtet, auf dem sich ein waldlager befindet. und dieses begonnen zu erneuern und auszubauen.

wir hatten heute die gelegenheit dieses kleine paradies kennenzulernen und uns mit hilfe der dort vorhandenen infrastruktur einen schönen tag zu machen..

gesagt, getan!


das lager/the camp
5 stars for its realness!!


robert, unser supervisor, guide und guru/robert, our supervisor, guide and guru
warum übersetzen, ist doch alles dasselbe/why translate, it's all the same however?


die umgebung und der teich/the surroundings and the pond
niiiiiiiiiice


feuer machen/to light a fire
every experience is unique...


and now for some coffee ;-]



nach erfolgreichem entzünden (und selbstverständlichem, ständigem pflegen) des feuers sowie vorbereiten der ingredienzien , konnte es dann auch sofort losgehen...

ingwer-kokos-suppe/ginger-coconut-soup
ein vorgeschmack mit vollgeschmack!


moutabbal/baba ganoush/egg plant paste
natürlich mit tahina (sesampaste) und yogurt, leider auf keinem foto ersichtlich, da war wohl der fotograph gerade in die rolle des kochs geschlüpft  ;-]


am besten serviert mit getoastetem weißbrot. vl. am besten auf der englischen feuerstellen-variante des toasters zubereitet! robert kann wirklich eine vielzahl an nützlichen, wie ungewöhnlichen, dingen zu verfügung stellen!


couscous mit gemüse/couscous with vegetables
das hauptgericht, nahezu genial, nahezu nicht mehr verdrückbar ;-]


schokobananen/choco bananas
und zu guter letzt darf eine nachspeise natürlich nicht fehlen... (bis auf die schokolade auch wieder total natürlich ;-])


vollgegessen und für die nächsten harten tage gestärkt ging's dann gegen 15h wieder zurück nach hause...
ein guter tag...

...cooking


...and eating!



vielen dank!
an robert, reskon - die outdoorpraxis sowie ihr lager!!! für naturliebende auch zu mieten - http://www.outdoorpraxis.com

und dass wir allen stress vergessen lassen machen konnten...
stay tuned!