WIRED w/ the WEIRD

endlich wieder ganz viel kochen! und das natürlich nur mit zutaten aus dem eigenen garten oder vom bauernmarkt - und mit den mitgebrachten gewürzen aus ägypten! safran, kurkuma, kumin ;-]] bulgur ist übrigens vorgekochter hartweizen, der am besten nicht nochmal aufgekocht sondern nur eine stunde in wasser aufgequollen werden sollte (verhältnis 1:1,75). danach einfach ins fertige gemüse einrühren. bulgur kenne ich eigentlich vom taboula-salat, einer libanesischen spezialität, die ich euch in naher zukunft vorstellen werde!

mahlzeit!